कोको मद्य आणि कोको बटरचे रहस्य

कोकोआ अल्कोहोल आणि कोको बटर दोन्ही कोको बीन्समधून आले असले तरी त्यांच्याकडे स्वतःची गुणवत्ता आहे.
1⃣ भिन्न आकार: कोको मद्य ही एक बारीक ग्राउंड पेस्ट आहे. जेव्हा उबदार आणि थंड झाल्यानंतर ब्लॉक्समध्ये भक्कम होते तेव्हा ही एक वाहणारी चिपचिपा स्थिती आहे. कोकाआ बटर नैसर्गिकरित्या कोको बीन्समध्ये उत्पादित चरबी आहे. हे एक अंबर लिक्विड आहे आणि तपमानावर एक हलका पिवळा घन आहे.
2 -भिन्न रंग: कोको मद्य गडद तपकिरी रंगात आहे, तर कोको बटरमध्ये द्रव आणि जेव्हा घन असेल तेव्हा हलका पिवळा असतो.
3 ⃣ खूप भिन्न उपयोगः कोको मद्य म्हणजे चॉकलेट बनवण्याचा कोनशिला. कोको बटर आणि कोको केक दाबून मिळू शकतात. कोको केक नैसर्गिक कोको सुगंधात समृद्ध आहेत आणि कोको पावडर आणि चॉकलेट पेय तयार करण्यासाठी आवश्यक कच्चा माल आहेत. कोको बटर चॉकलेटमध्ये एक समृद्ध चव आणि मोहक चमक आणते, ज्यामुळे -} - तोंड गुणवत्तेत एक अद्वितीय गुळगुळीत आणि वितळणे - देते.